Por qué las papas a la francesa son los superhéroes del menú en los restaurantes de servicio rápido (Quick Service Restaurant, QSR)

¡¿Es un pájaro?! ¡¿Es un avión?! No, son… ¡papas a la francesa!

En realidad, el verdadero héroe del menú en los restaurantes de servicio rápido ha estado escondido en tu combo todo este tiempo.

De hecho, las papas a la francesa son tan queridas que cuentan con su propio día especial: el Día Nacional de las Papas a la Francesa, que se celebra cada año el segundo viernes de julio. Esta fecha pone en el centro de atención a un acompañante clásico que suele robarse el protagonismo como generador de concurrencia, impulsor de ganancias y creador de antojos.

Ya sean tradicionales, con corte ondulado, delgadas, rizadas o tipo waffle, su versatilidad trasciende generaciones y es apreciada por todos, desde la generación Z hasta los boomers. Mientras nos preparamos para celebrar a este héroe favorito, piensa en lo esencial que son las papas a la francesa para el menú de los restaurantes de servicio rápido.

Los consumidores no pueden resistirse

¿Qué tan populares son las papas a la francesa? Considera estas estadísticas:

• Nada menos que el 90 % de los consumidores estadounidenses adoran las papas a la francesa.¹

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